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东亚地区线上美食节”—— 我校学生暑期受邀参加歌德学院“青年大厨”活动

发布日期:2021年09月02日 作者: 浏览:

 

 816-822日,我校歌德课堂项目组19AHK德语班张义豪受邀参加了由歌德学院主办的线上教育活动“Jugend kocht”青年大厨。此次活动邀请来自的中国大陆、香港、台湾、蒙古、日本和韩国共20位青少年,开展为期7天的“可持续饮食”工作坊。

(1 张义豪、部分东亚地区参与者及助教照片)

 

青少年们由助教Jasmine Ghandtchi带领下,北京时间每日上午10:00-13:00学生们先进行3小时的语言训练,从中学到了许多有关可持续性饮食和德国饮食相关的知识,同时歌德学院活动朱负责人Natalie WagnerAmelie Brix也一直陪伴左右。

 

(2 语言训练营共同讨论成果与作业)

 

 

下午14:00-17:00,学生们再同两位德国大厨Marc ChristianVincent Fricke一道完成烹饪工作坊。通过该工作坊,学生们在学会制作美味佳肴的同时,还掌握了许多可持续饮食主题相关的概念和术语,初步建立了注重饮食营养的意识,收获了实用建议和技巧。此外,周二、周四、周五、周日18:30-19:15还会举办晚间活动,邀请德国网络红人以短报告形式介绍自己的想法和理念,来引导学生们深度探讨可持续饮食。

通过德语语言训练营和烹饪工作坊,学生们不仅进行了不同国家饮食文化的碰撞,增进了个人厨艺,而且还进一步了解了营养和可持续发展,学习到了实用技巧,真是受益匪浅。

(3 我校学生张义豪的“大厨”之作)

 

 

 

供稿人:歌德课堂 张义豪

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